Jens hat ein Musikstudium an der HfMT Hamburg absolviert und war dort Tutor für Orchesterleitung. Auch in ein Dirigierstudium in Augsburg hat er hineingeschnuppert. Als Trompeter hat er u.a. im Theater Lüneburg, im Bundesjugendblasorchester, im Bundespolizeiorchester und NDR Brass gespielt.

2016 konnte Jens mit 7.548 Musikern das größte Orchester der Welt auf die Beine stellen. Gemeinsam mit Musikern aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und den Niederlanden wurden unter dem Titel "Wir füllen das Stadion" vier Stücke in der Commerzbank-Arena Frankfurt zur Aufführung gebracht. 2020 hat er mit 1.320 Musiker aus 44 Nationen den Weltrekord für das größte Online-Orchester der Welt aufgestellt.

Mit einem zweiten Preis beim "Watt'n Klang Festival" 2011 und einem ersten Preis beim Deutschen Musikfest 2013 konnte Jens zwei Kompositionspreise gewinnen. Als Musiklehrer ist er 2017 und 2018 mit dem Europäischen SchulmusikPreis ausgezeichnet worden.